sexta-feira, 27 de maio de 2011

SURPRESAS - Muitas vezes escutei que eu estudava demais, que ganhava "de menos" na educação... e nesse momento em especial, perceber que a relevância de minhas atividades ultrapassam os muros imaginados por mim, faz tudo valer a pena e querer estudar sempre. É bom saber que se é uma referência nacional de educação.

Ao fazer uma busca de meu currículo de pesquisadora na internet descobri que um dos meus trabalhos está citado num curso oferecido pelo Ministério da Educação, o material é interessante e vale a pena conferir!!
Você já leu Seraphin Alava?
Fonte:Facebook.com
Professor da Université Toulouse le Mirail (França), Seráphin Alava coordena o Centro de
Pesquisa em Educação, Formação e Inserção. O autor pesquisa há mais de 15 anos a
evolução das tecnologias e seus impactos nas práticas pedagógicas. Segundo Alava, o
ciberespaço e as ferramentas tecnológicas não podem ter seu uso reduzido à
transmissão passiva de saberes. Para o autor, os dispositivos midiáticos proporcionados
pelo ciberespaço revelam a necessidade de debater uma reforma na educação.
O objetivo é a valorização da autonomia do aluno e dos métodos ativos, ao mesmo
tempo em que é o professor o principal mediador dessa ação educativa. Alava aponta
ainda o formato de hiperdocumento dos textos como enriquecedor das práticas
pedagógicas uma vez que proporciona diferentes tipos de leitura e de contato com as
informações e conduz a relações mais abertas no que se refere ao ensino e à
aprendizagem.
Para saber mais
MACHADO, Maristela Vanzuita. Resenha do Livro: Ciberespaço e Formações Abertas:
Rumo a novas práticas educacionais?. Disponível em:
[https://www6.univali.br/seer/index.php/rc/article/viewFile/747/599]. Acesso em: 17 maio
2010.
SALDANHA, Luís Cláudio Dallier. Literatura e Semiformação no Ciberespaço. Texto
Digital, ano 2, n.3, 2006. Disponível em:
[http://www.textodigital.ufsc.br/num03/luisclaudio.htm]. Acesso em: 17 maio 2010.
 Acesso: webeduc.mec.gov.br/.../curso.../baixar_para_impressao_todos_modulos.pdf

terça-feira, 24 de maio de 2011

Se as minhas mãos pudessem desfolhar


Eu pronuncio teu nome
nas noites escuras,
quando vêm os astros
beber na lua
e dormem nas ramagens
das frondes ocultas.
E eu me sinto oco
de paixão e de música.
Louco relógio que canta
mortas horas antigas.

Eu pronuncio teu nome,
nesta noite escura,
e teu nome me soa
mais distante que nunca.
Mais distante que todas as estrelas
e mais dolente que a mansa chuva.

Amar-te-ei como então
alguma vez? Que culpa
tem meu coração?
Se a névoa se esfuma,
que outra paixão me espera?
Será tranqüila e pura?
Se meus dedos pudessem
desfolhar a lua!!

Federico García Lorca

quinta-feira, 19 de maio de 2011

É necessário abrir os olhos e perceber que as coisas boas estão dentro de nós, onde os sentimentos não precisam de motivos nem os desejos de razão. O importante é aproveitar o momento e aprender sua duração, pois a vida está nos olhos de quem sabe ver.

 TAPAS Y CAMIÑOS DE SEVILLA...

Melancia com Gengibre

LEMBRANÇAS DE OUTROS TEMPOS...

 Tudo hoje é um pouco diferente. Não tenho mais 33, o casamento acabou, a cozinha experimental não existe mais, prefiro outras músicas. O lugar do espaço multicultural e o trabalho com as mulheres ainda habita meus sonhos, amo arte e a Gastronomia é uma das expressões mais fascinantes. Ainda quero uma casa donde eu sinta o mar. Por hora, vejo o mar todos os dias a caminho do trabalho. Às vezes esqueço que fui alguém que está adormecido em quem sou. 

Itajaí On Line Entrevista
Entrevista: Maristela Vanzuita, Chef de Cozinha”
“Faça bem feito e acredite na sua capacidade”

Perfil

Casada, dois filhos, 33 anos, Pedagoga e Chef de Cozinha, Maristela Vanzuita é uma pessoa que busca usar os seus conhecimentos para ajudar os outros.
Ela desenvolve um trabalho social na sua cozinha experimental e tem planos para criar um espaço multicultural para mulheres.

Melissa Aragão
Melissa – Você é Pedagoga, Mestre em Educação, como surgiu a vontade de fazer Gastronomia?
Maristela – Fui criada por minha avó e aprendi a ler lendo as receitas para ela. Quando minha avó foi perdendo a visão, eu tinha uns cinco ou seis anos, eu lia as receitas pra ela e fazia o pré-preparo, mas ela não me deixava chegar perto do fogão. É engraçado dizer, mas quando casei só sabia fazer ovo cozido, macarrão instantâneo e nega maluca. Sempre gostei da cozinha, mas acabei seguindo outro caminho.

Melissa – Por quê?
Maristela – Por uma questão de oportunidade mesmo. Como aluna do Magistério fui convidada para ser professora auxiliar e depois assumi uma classe. Trabalhei em sala de aula durante cinco anos. Depois nasceu minha filha, fiquei parada um tempo. Mais tarde voltei a lecionar, trabalhei com formação de adolescentes e adultos. Surgiu então a oportunidade de fazer um Mestrado, nesta altura já tinha nascido meu filho. Conclui o Mestrado. Dei um tempo nos estudos e voltei depois para fazer Gastronomia, uma paixão minha desde a infância.

Melissa – Mas você concilia hoje estas duas atividades?
Maristela – Sim, com os meus estudos na área da Educação eu me dediquei a pesquisar os problemas sociais, principalmente no que tange às mulheres. Com estes conhecimentos, aliados com a minha formação de Chef de Cozinha, eu desenvolvi um projeto para oferecer formação profissional de auxiliar de cozinha para mulheres de Itajaí, com o objetivo de dar uma oportunidade de inserção no mercado de trabalho para elas.

Melissa – Você já colocou em prática este projeto?
Maristela – Com o apoio de alguns parceiros, como o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação de Itajaí, começamos o primeiro módulo este ano, tenho quatro alunas do Bairro Nossa Senhora das Graças freqüentando o curso. Quando terminar, elas terão toda a base de como funciona uma cozinha, desde a higienização dos alimentos, cortes, caldos base, poderão trabalhar em qualquer restaurante.

Melissa – Você se sente realizada?
Maristela – A realização deste projeto da cozinha experimental representa a realização de um sonho, mas quero mais. Pretendo ainda fazer um centro multicultural para mulheres, ensinando não só a parte de Gastronomia, mas a arte em geral. A arte te dá elementos para criar e ser mais crítico.

Melissa – Outros sonhos?
Maristela – Eu vivo o hoje, procuro desfrutar da vida no presente. Mas ainda quero morar na beira da praia, ouvindo e vendo o mar todos os dias.

Melissa – Qual conselho você daria para as pessoas que estão correndo atrás dos seus sonhos?
Maristela – Acredite na sua capacidade e faça bem feito aquilo que você acredita que pode fazer.

Melissa – Agora eu falo uma palavra e você diz o que representa isto pra você:
Comida preferida – Sopa de legumes
Lugar – Itajaí
Música – Guita (Raul Seixas)
Frase: “Vamos curtir a vida, viver o presente”
Amor – Minha família
Sucesso – O tempo presente
Trabalho – Realização

segunda-feira, 16 de maio de 2011

ESPUMANTE COM HORTELÃ

Para Carlos Serafim, Nani e Rodrigo: 

ESPUMANTE COM HORTELÃ

O mar, a Luz, seu Reino.
Não esperava por tudo... Sou pequena e resisto a grandezas.
Companhia, simplicidade e sofisticação. Meu sonho que ele soube no amanhã...
O Espumante, menta e Hortelã... Frutos do mar. Seu magnetismo e sedução.
A Cozinha.
As Estrelas.
Pink Floyd.
Borbulhas.
O momento... Realidades... Um Anjo...
Roma 2010 - 

segunda-feira, 2 de maio de 2011

HISTÓRIA DE AMOR

Ciclos... Vida nova emergente, esperança. Há dois, amor. Amanda e Claudinho, originalidade, amizade, partilha, beleza.

Nosso trabalho, como me disse uma italiana certa vez: "siga il lavoro de tu core"... sigo. Su, Tai, Jr, Pati, Ande, Adriane, Betina, Adriana, Kátia... Todos.

A paixão em fazer parte de uma linda história de AMOR!!